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速凍春卷的春天

 據速凍食品業內人士了解,春卷是我國速凍食品中出口量較大的產品,僅僅福建一家著名的食品加工公司,春卷日產量200噸,這些產品幾乎全部都是出口,而在全國類似這樣的企業在山東、福建、天津等地為數不少。面對穩定的國外市場銷售,很多家食品企業都開始盯上了國內市場這塊大蛋糕。事實上,隨著我國居民收入的不斷增加,速凍食品已經不再是國外一些發達國家的專利,有數據顯示我國現在每年的速凍食品銷售正在逐年增加,據調查有三分之一的人在超市購物時會選擇速凍食品,而方面、快捷、營養的速凍食品也備受年輕人喜歡。在速凍春卷銷售春天來臨的背后其實更折射出了我國速凍設備和速凍技術日新月異的發展。 
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